Gastronomía del Perú

La Gastronomía del Perú es por excelencia una de las mejores del mundo, cada departamento cuenta con gran variedad de platos típicos con sabores inigualables. Un gusto al paladar es deleitarse con la exquisita y variada gastronomía que nos ofrece nuestro país.

La gran fusión que tiene su cocina se debe al intercambio cultural a través del tiempo, donde destacan la inmigración española, africana, china, japonesa e italiana. La variedad de sus platos nació a medida que el mestizaje crecía o mientras los migrantes llegaban al puerto del Callao.

La Gastronomía del Perú en el Mundo!

Consideradas como una de las mejores del mundo por su tradición y gran variedad de productos explica su éxito mundial. La combinación de sabores y texturas, el empleo de cítricos y la increíble variedad de recetas y materias primas resulta ya de por sí moderna en la concepción actual de la cocina. Hablar de la Gastronomía del Perú es hablar de fusión.

Adobo a la Norteña

Adobo a la Norteña

Marinamos con la panca molida, el ají mirasol molido. Le echamos vinagre y sal. Dejamos oreando la carne de...

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Adobo de Chancho

Adobo de Chancho

Trozar la carne, colocarla en un recipiente y sazonarla con sal, pimienta, comino, ajo, ají panca y vinagre. Dejamos...

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Aguadito de Pollo

Aguadito de Pollo

El aguadito de pollo es un plato muy rico de la gastronomía peruana, se dice que te ayudará a...

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Ají de Camarones

Ají de Camarones

Comenzamos lavando los camarones y separamos las colas de las cabezas. Pelamos las cosas y las reservamos. Quitamos la...

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Ají de Choros

Ají de Choros

Lavamos los choros y los ponemos en una olla junto con media cebolla roja picada, las ramas de culantro...

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Ají de Gallina

Ají de Gallina

Freír en aceite los ajos, cebolla, ají mirasol y ají verde salpimentando al gusto. Agregar el pan remojado y...

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Arroz con Leche

Arroz con Leche

El delicioso y tradicional Arroz con Leche es el infaltable en todas las mesas peruanas. Económico y fácil de...

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Arroz Zambito

Arroz Zambito

El Arroz Zambito es un postre peruano muy rico que tiene una preparación similar al Arroz con Leche. Asimismo,...

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Chicha Morada

Chicha Morada

Uno de los ingredientes que más caracteriza a las culturas de los Andes es el maíz, y ha sido...

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