Frutas secas

Las frutas secas son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50 % de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados).

Lista de frutas secas:

Almendra

Amygdalus communis / RosaceaeLa almendra es la semilla comestible del fruto del almendro dulce, de color blanco brillante envuelta con… Leer más

Avellana

Corylus avellana / Corylacea (Betulaceae)La avellana es el fruto del avellano, pequeño, redondeado, cáscara de color canela y carne blanco-amarillenta,… Leer más

Cacahuate

Arachis hypogaea / LeguminosaeEl Cacahuate o maní es un fruto seco muy apreciado y popular. Los venden con cáscara o… Leer más

Castaña

Castanea sativa / FagaceaeLa castaña es el fruto del castaño, de forma redondeada y plana por un lado, normalmente de… Leer más

Nuez amazónica

Bertholletia excelsaLa semilla de Brasil, nuez amazónica, nuez boliviana, castaña de monte, castaña de Pará o coquito brasileño (Bertholletia excelsa),… Leer más

Nuez

Juglans regia / JuglandaceaeLa nuez es el fruto del nogal, de forma redondeada u ovoide, con una cáscara dura y… Leer más

Pecana, Nuez Pecán

Pacana, Carya illioinensis / JuglandaceaaeEs un fruto seco muy similar a la nuez por lo que se conoce como Nuez… Leer más

Pistacho

Pistachia vera / AnacardiaceaeEl pistacho es un fruto seco de pequeño tamaño, alargado con una cáscara dura, delgada y de… Leer más