Frutas secas

Las frutas secas son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50 % de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados).

Lista de frutas secas:

Almendra

Amygdalus communis / Rosaceae La almendra es la semilla comestible del fruto del almendro dulce, de color blanco brillante...

Avellana

Corylus avellana / Corylacea (Betulaceae) La avellana es el fruto del avellano, pequeño, redondeado, cáscara de color canela y...

Cacahuate

Arachis hypogaea / Leguminosae El Cacahuate o maní es un fruto seco muy apreciado y popular. Los venden con...

Castaña

Castanea sativa / Fagaceae La castaña es el fruto del castaño, de forma redondeada y plana por un lado,...

Nuez

Juglans regia / Juglandaceae La nuez es el fruto del nogal, de forma redondeada u ovoide, con una cáscara...

Nuez amazónica

Bertholletia excelsa La semilla de Brasil, nuez amazónica, nuez boliviana, castaña de monte, castaña de Pará o coquito brasileño...

Pecana, Nuez Pecán

Pacana, Carya illioinensis / Juglandaceaae Es un fruto seco muy similar a la nuez por lo que se conoce...

Pistacho

Pistachia vera / Anacardiaceae El pistacho es un fruto seco de pequeño tamaño, alargado con una cáscara dura, delgada...