Gastronomía del Perú

Aguadito de Pollo

El aguadito de pollo es un plato muy rico de la gastronomía peruana, se dice que te ayudará a combatir… Leer más

El delicioso y tradicional Arroz con Leche es el infaltable en todas las mesas peruanas. Económico y fácil de preparar,… Leer más

El refresco de Copoazú se prepara principalmente en la selva peruana, una bebida muy refrescante de origen brasilero que tiene… Leer más

Uno de los ingredientes que más caracteriza a las culturas de los Andes es el maíz, y ha sido tan… Leer más

Freír en aceite los ajos, cebolla, ají mirasol y ají verde salpimentando al gusto. Agregar el pan remojado y exprimido… Leer más

Lavamos los choros y los ponemos en una olla junto con media cebolla roja picada, las ramas de culantro y… Leer más

Poner a remojar el pan de molde en un bol con la leche evaporada. Mientras remoja, dejar listo el ají… Leer más

Comenzamos lavando los camarones y separamos las colas de las cabezas. Pelamos las cosas y las reservamos. Quitamos la bolsa… Leer más

Trozar la carne, colocarla en un recipiente y sazonarla con sal, pimienta, comino, ajo, ají panca y vinagre. Dejamos reposar… Leer más

Marinamos con la panca molida, el ají mirasol molido. Le echamos vinagre y sal. Dejamos oreando la carne de chancho… Leer más