Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Milanesa de Carne

Milanesa de Carne

La Milanesa de Carne es muy popular en las cocinas peruanas, generalmente son preparadas para los almuerzos diarios de las personas, consiste en bistecs delgados pasados por harina y huevo batido, para luego ser fritas.

Ingredientes (6 personas)

  • 6 Bistecs delgados
  • 2 Huevos batidos con sal al gusto
  • Harina sin preparar
  • Pan rallado, en cantidad necesaria
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Manos a la obra

Limpiar los bistecs de nervios y golpearlos ligeramente con un mazo hasta que queden blandos.

Condimentar la carne con sal y pimienta.

Pasar cada bistec por harina, luego por el huevo batido y enseguida empanizar con el pan rallado.

Freír en aceite no muy caliente.

Servir con puré de papas o con arroz blanco acompañada de ensalada y papas fritas.

¿Y tú que opinas?

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