Refresco de Arazá
El refresco de arazá es muy típico en la selva peruana, tiene un exquisito sabor amazónico. El arazá o guayaba amazónica es originaria del occidente amazónico, muy popular en Ecuador, Perú y Brasil. Es un exótico y delicioso manjar que toma alrededor de dos años en dar su fruto.
Resumen
Ingredientes
- 2 arazás
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas grandes azúcar o al gusto
Preparación
- Pelamos el arazá y quitamos la semilla.
- Licuamos la pulpa del arazá con agua y azúcar al gusto.
- Servir en vasos acompañado de cubos de hielo.
Nota: La arazá es una excelente fuente de vitamina C, que duplica el promedio de una naranja. Se han descubierto un grupo de importantes beneficios medicinales en el arazá que son relacionados con el tratamiento del colesterol, diabetes, exceso de ácido úrico, así como otros padecimientos del hígado y riñones.