Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Alforfón

alforfon

El Alforfón es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Alforfón (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 170 gramos de Alforfón) contiene aproximadamente 583 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, el Alforfón es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 343 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Alforfón

  1 ración (170 gr.) 100 gr.
Calorías 583 kcal 343 kcal
Grasas 5.78 g 3.4 g
Grasas saturadas 1.260 g 0.741 g
Grasas poliinsaturadas 1.766 g 1.039 g
Grasas monoinsaturadas 1.768 g 1.04 g
Proteínas 22.52 g 13.25 g
Carbohidratos 121.55 g 71.5 g
Azúcar — g — g
Fibra 17.0 g 10 g
Colesterol — mg — mg
Minerales    
Calcio 31 mg 18 mg
Hierro 3.74 mg 2.2 mg
Sodio 2 mg 1 mg
Potasio 782 mg 460 mg
Magnesio 393 mg 231 mg
Fósforo    
Zinc    
Vitaminas    
Vitamina A 0 IU 0 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D — µg — µg
Vitamina B6 0.357 mg 0.21 mg
Vitamina B sub 12 — µg — µg
Folato (ácido fólico) 51 µg 30 µg
Beta Caroteno    
Agua    
Cafeína    

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

¿Y tú que opinas?