Año de la universalización de la salud

Alforfón

alforfon

El Alforfón es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Alforfón (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 170 gramos de Alforfón) contiene aproximadamente 583 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, el Alforfón es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 343 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Alforfón

 1 ración (170 gr.)100 gr.
Calorías583 kcal343 kcal
Grasas5.78 g3.4 g
Grasas saturadas1.260 g0.741 g
Grasas poliinsaturadas1.766 g1.039 g
Grasas monoinsaturadas1.768 g1.04 g
Proteínas22.52 g13.25 g
Carbohidratos121.55 g71.5 g
Azúcar— g— g
Fibra17.0 g10 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio31 mg18 mg
Hierro3.74 mg2.2 mg
Sodio2 mg1 mg
Potasio782 mg460 mg
Magnesio393 mg231 mg
Fósforo  
Zinc  
Vitaminas  
Vitamina A0 IU0 IU
Vitamina C— mg— mg
Vitamina D— µg— µg
Vitamina B60.357 mg0.21 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)51 µg30 µg
Beta Caroteno  
Agua  
Cafeína  

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

¿Y tú que opinas?