Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional

Cítricos

Los Cítricos se han convertido en un importante aliado para la salud, sobre todo en invierno, debido sobre todo a sus altos niveles de vitamina C. Conoce sus beneficios y cómo sacarles partido en la cocina.

Los Cítricos engloban a todo un conjunto de frutas que pertenecen al género Citrus. Fueron traídos al Mediterráneo oriental por los conquistadores de Alejandro Magno y al principio se utilizaban como cosméticos y medicinas. Varios siglos después, el limón llegó a los países africanos y en el siglo X los árabes extendieron el cultivo de la naranja amarga por el Mediterráneo. Se desconoce quién introdujo la naranja dulce en Europa, pero existen teorías que hablan de los cruzados, mercaderes indonesios o venecianos. Las mandarinas empezaron a cultivares en el siglo XIX, y aunque ganaron gran fama, nunca han conseguido desbancar a las naranjas.

Lista de Cítricos:

Lima

Lima

Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle La lima es una fruta exótica de la familia de los cítricos con un sabor...

Limón

Limón

Citrus limon / Rutaceae El limón es redondo y ligeramente alargado, pertenece a la familia de los agrios y...

Mandarina

Mandarina

Citrus reticulata / Rutaceae La mandarina es un fruto similar a la naranja pero más pequeña y achatada por...

Naranja

Naranja

Citrus sinensis / Rutaceae La naranja es un fruto redondo, color naranja, consumido mayoritariamente en invierno. La pulpa del...

Pomelo

Pomelo

Citrus paradisi / Rutaceae El pomelo es un fruto en forma de globo ligeramente achatado, de corteza lisa o...

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