Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional

Cereales

Los Cereales (de Ceres, el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son generalmente gramíneas, herbáceas cuyos granos o semillas están en la base de la alimentación.

Los Cereales contienen almidón, que es el componente principal de los alimentos humanos. El germen de la semilla contiene lípidos en proporción variable que permite la extracción de aceite vegetal de ciertos cereales. La semilla está envuelta por una cáscara formada sobre todo por la celulosa, componente fundamental de la fibra dietética. Algunos cereales contienen una proteína, el gluten, indispensable para que se forme el pan. Las proteínas de los cereales son escasas en aminoácidos esenciales como la lisina.

Lista de Cereales:

Alforfón

Alforfón

El Alforfón es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Amaranto

Amaranto

El Amaranto es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Arepas

Arepas

Las Arepas son un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Arroz

Arroz

El arroz es un cereal considerado superalimento básico y barato, esencial en muchas culturas culinarias, especialmente en la gastronomía asiática -su origen se...

Arroz integral

Arroz integral

El Arroz integral es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración...

Avena

Avena

La avena es un superalimento, concretamente un cereal cuya planta pertenece a la familia de las poáceas, muy popular por...

Bagel

Bagel

El Bagel es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Cebada

Cebada

La Cebada es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Centeno

Centeno

El Centeno es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Copos de avena

Copos de avena

Los Copos de avena son un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola...

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