Año de la universalización de la salud

Altramuces

altramuces

Los Altramuces son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Altramuces (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 180 gramos de Altramuces) contiene aproximadamente 668 calorías.

Si lo comparamos con otros legumbres, los Altramuces son más calóricos que la media de legumbres, ya que contienen 371 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como las Habas (88 cal) o el Guisante (81 cal) o las Judías verdes (31 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de los Altramuces

 1 ración (180 gr.)100 gr.
Calorías668 kcal371 kcal
Grasas17.53 g9.74 g
Grasas saturadas2.081 g1.156 g
Grasas poliinsaturadas4.390 g2.439 g
Grasas monoinsaturadas7.092 g3.94 g
Proteínas65.11 g36.17 g
Carbohidratos72.67 g40.37 g
Azúcar— g— g
Fibra34.0 g18.9 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio317 mg176 mg
Hierro7.85 mg4.36 mg
Sodio27 mg15 mg
Potasio1823 mg1013 mg
Magnesio356 mg198 mg
Fósforo792 mg440 mg
Zinc8.55 mg4.75 mg
Vitaminas  
Vitamina A0 IU0 IU
Vitamina C8.6 mg4.8 mg
Vitamina D— µg— µg
Vitamina B60.643 mg0.357 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)639 µg355 µg
Beta Caroteno— µg— µg
Agua18.79 g10.44 g
Cafeína0 mg0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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