Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Altramuces

altramuces

Los Altramuces son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Altramuces (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 180 gramos de Altramuces) contiene aproximadamente 668 calorías.

Si lo comparamos con otros legumbres, los Altramuces son más calóricos que la media de legumbres, ya que contienen 371 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como las Habas (88 cal) o el Guisante (81 cal) o las Judías verdes (31 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de los Altramuces

  1 ración (180 gr.) 100 gr.
Calorías 668 kcal 371 kcal
Grasas 17.53 g 9.74 g
Grasas saturadas 2.081 g 1.156 g
Grasas poliinsaturadas 4.390 g 2.439 g
Grasas monoinsaturadas 7.092 g 3.94 g
Proteínas 65.11 g 36.17 g
Carbohidratos 72.67 g 40.37 g
Azúcar — g — g
Fibra 34.0 g 18.9 g
Colesterol — mg — mg
Minerales    
Calcio 317 mg 176 mg
Hierro 7.85 mg 4.36 mg
Sodio 27 mg 15 mg
Potasio 1823 mg 1013 mg
Magnesio 356 mg 198 mg
Fósforo 792 mg 440 mg
Zinc 8.55 mg 4.75 mg
Vitaminas    
Vitamina A 0 IU 0 IU
Vitamina C 8.6 mg 4.8 mg
Vitamina D — µg — µg
Vitamina B6 0.643 mg 0.357 mg
Vitamina B sub 12 — µg — µg
Folato (ácido fólico) 639 µg 355 µg
Beta Caroteno — µg — µg
Agua 18.79 g 10.44 g
Cafeína 0 mg 0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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