Canónigos
Los Canónigos son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las verduras. Una sola ración de Canónigos (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 56 gramos de Canónigos) contiene aproximadamente 12 calorías.
Si lo comparamos con otros verduras, los Canónigos son menos calóricos que la media de verduras, ya que contienen 21 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Yuca (160 cal), el Boniato (86 cal), el Topinambur (73 cal) tienen muchas más calorías.
Información nutricional de los Canónigos
| 1 ración (56 gr.) | 100 gr. | |
| Calorías | 12 kcal | 21 kcal |
| Grasas | 0.22 g | 0.4 g |
| Grasas saturadas | — g | — g |
| Grasas poliinsaturadas | — g | — g |
| Grasas monoinsaturadas | — g | — g |
| Proteínas | 1.12 g | 2 g |
| Carbohidratos | 2.02 g | 3.6 g |
| Azúcar | — g | — g |
| Fibra | — g | — g |
| Colesterol | — mg | — mg |
| Minerales | ||
| Calcio | 21 mg | 38 mg |
| Hierro | 1.22 mg | 2.18 mg |
| Sodio | 2 mg | 4 mg |
| Potasio | 257 mg | 459 mg |
| Magnesio | 7 mg | 13 mg |
| Fósforo | ||
| Zinc | ||
| Vitaminas | ||
| Vitamina A | 3972 IU | 7092 IU |
| Vitamina C | 21.4 mg | 38.2 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg | 0 µg |
| Vitamina B6 | 0.153 mg | 0.273 mg |
| Vitamina B sub 12 | — µg | — µg |
| Folato (ácido fólico) | ||
| Beta Caroteno | ||
| Agua | ||
| Cafeína |
* Según la base de datos de nutrientes de USDA.