Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Cebada

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La Cebada es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Cebada (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 200 gramos de Cebada) contiene aproximadamente 704 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, la Cebada es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 352 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de la Cebada

  1 ración (200 gr.) 100 gr.
Calorías 704 kcal 352 kcal
Grasas 2.32 g 1.16 g
Grasas saturadas 0.488 g 0.244 g
Grasas poliinsaturadas 1.120 g 0.56 g
Grasas monoinsaturadas 0.298 g 0.149 g
Proteínas 19.82 g 9.91 g
Carbohidratos 155.44 g 77.72 g
Azúcar 1.60 g 0.8 g
Fibra 31.2 g 15.6 g
Colesterol — mg — mg
Minerales    
Calcio 58 mg 29 mg
Hierro 5.00 mg 2.5 mg
Sodio 18 mg 9 mg
Potasio 560 mg 280 mg
Magnesio 158 mg 79 mg
Fósforo 442 mg 221 mg
Zinc 4.26 mg 2.13 mg
Vitaminas    
Vitamina A 44 IU 22 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D 0.0 µg 0 µg
Vitamina B6 0.520 mg 0.26 mg
Vitamina B sub 12 — µg — µg
Folato (ácido fólico) 46 µg 23 µg
Beta Caroteno 26 µg 13 µg
Agua 20.18 g 10.09 g
Cafeína 0 mg 0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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