Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional

Champiñón

champinon

El Champiñón es un alimento que se engloba dentro de la categoría de las verduras. Una sola ración de Champiñón (consideramos como ración 1 taza, piezas or slices, es decir, unos 70 gramos de Champiñón) contiene aproximadamente 15 calorías.

Si lo comparamos con otros verduras, el Champiñón es menos calórico que la media de verduras, ya que contiene 22 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Yuca (160 cal), el Boniato (86 cal), el Topinambur (73 cal) tienen muchas más calorías.

Información nutricional del Champiñón

 1 ración (70 gr.)100 gr.
Calorías15 kcal22 kcal
Grasas0.24 g0.34 g
Grasas saturadas0.035 g0.05 g
Grasas poliinsaturadas0.112 g0.16 g
Grasas monoinsaturadas— g— g
Proteínas2.16 g3.09 g
Carbohidratos2.28 g3.26 g
Azúcar1.39 g1.98 g
Fibra0.7 g1 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio2 mg3 mg
Hierro0.35 mg0.5 mg
Sodio4 mg5 mg
Potasio223 mg318 mg
Magnesio6 mg9 mg
Fósforo60 mg86 mg
Zinc0.36 mg0.52 mg
Vitaminas  
Vitamina A0 IU0 IU
Vitamina C1.5 mg2.1 mg
Vitamina D0.1 µg0.2 µg
Vitamina B60.073 mg0.104 mg
Vitamina B sub 120.03 µg0.04 µg
Folato (ácido fólico)12 µg17 µg
Beta Caroteno— µg— µg
Agua64.72 g92.45 g
Cafeína— mg— mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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