Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Espelta

espelta

La Espelta es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Espelta (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 174 gramos de Espelta) contiene aproximadamente 588 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, la Espelta es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 338 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de la Espelta

  1 ración (174 gr.) 100 gr.
Calorías 588 kcal 338 kcal
Grasas 4.23 g 2.43 g
Grasas saturadas 0.706 g 0.406 g
Grasas poliinsaturadas 2.189 g 1.258 g
Grasas monoinsaturadas 0.774 g 0.445 g
Proteínas 25.35 g 14.57 g
Carbohidratos 122.13 g 70.19 g
Azúcar 11.87 g 6.82 g
Fibra 18.6 g 10.7 g
Colesterol — mg — mg
Minerales    
Calcio 47 mg 27 mg
Hierro 7.73 mg 4.44 mg
Sodio 14 mg 8 mg
Potasio 675 mg 388 mg
Magnesio 237 mg 136 mg
Fósforo    
Zinc    
Vitaminas    
Vitamina A 17 IU 10 IU
Vitamina C 0.0 mg 0 mg
Vitamina D — µg — µg
Vitamina B6 0.400 mg 0.23 mg
Vitamina B sub 12 — µg — µg
Folato (ácido fólico) 78 µg 45 µg
Beta Caroteno    
Agua    
Cafeína    

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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