Frijoles pintos o Alubias
Los Frijoles pintos o Alubias son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Frijoles pintos o Alubias (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 193 gramos de Frijoles pintos o Alubias) contiene aproximadamente 670 calorías.
Si lo comparamos con otros legumbres, los Frijoles pintos o Alubias son más calóricos que la media de legumbres, ya que contienen 347 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como las Habas (88 cal) o el Guisante (81 cal) o las Judías verdes (31 cal) tienen muchas menos calorías.
Información nutricional de los Frijoles pintos o Alubias
| 1 ración (193 gr.) | 100 gr. | |
| Calorías | 670 kcal | 347 kcal |
| Grasas | 2.37 g | 1.23 g |
| Grasas saturadas | 0.454 g | 0.235 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0.786 g | 0.407 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0.442 g | 0.229 g |
| Proteínas | 41.34 g | 21.42 g |
| Carbohidratos | 120.72 g | 62.55 g |
| Azúcar | 4.07 g | 2.11 g |
| Fibra | 29.9 g | 15.5 g |
| Colesterol | — mg | — mg |
| Minerales | ||
| Calcio | 218 mg | 113 mg |
| Hierro | 9.79 mg | 5.07 mg |
| Sodio | 23 mg | 12 mg |
| Potasio | 2688 mg | 1393 mg |
| Magnesio | 340 mg | 176 mg |
| Fósforo | 793 mg | 411 mg |
| Zinc | 4.40 mg | 2.28 mg |
| Vitaminas | ||
| Vitamina A | 0 IU | 0 IU |
| Vitamina C | 12.2 mg | 6.3 mg |
| Vitamina D | — µg | — µg |
| Vitamina B6 | 0.915 mg | 0.474 mg |
| Vitamina B sub 12 | — µg | — µg |
| Folato (ácido fólico) | 1013 µg | 525 µg |
| Beta Caroteno | — µg | — µg |
| Agua | 21.87 g | 11.33 g |
| Cafeína | — mg | — mg |
* Según la base de datos de nutrientes de USDA.