Año de la universalización de la salud

Frijoles pintos o Alubias

frijoles-pintos

Los Frijoles pintos o Alubias son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Frijoles pintos o Alubias (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 193 gramos de Frijoles pintos o Alubias) contiene aproximadamente 670 calorías.

Si lo comparamos con otros legumbres, los Frijoles pintos o Alubias son más calóricos que la media de legumbres, ya que contienen 347 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como las Habas (88 cal) o el Guisante (81 cal) o las Judías verdes (31 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de los Frijoles pintos o Alubias

 1 ración (193 gr.)100 gr.
Calorías670 kcal347 kcal
Grasas2.37 g1.23 g
Grasas saturadas0.454 g0.235 g
Grasas poliinsaturadas0.786 g0.407 g
Grasas monoinsaturadas0.442 g0.229 g
Proteínas41.34 g21.42 g
Carbohidratos120.72 g62.55 g
Azúcar4.07 g2.11 g
Fibra29.9 g15.5 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio218 mg113 mg
Hierro9.79 mg5.07 mg
Sodio23 mg12 mg
Potasio2688 mg1393 mg
Magnesio340 mg176 mg
Fósforo793 mg411 mg
Zinc4.40 mg2.28 mg
Vitaminas  
Vitamina A0 IU0 IU
Vitamina C12.2 mg6.3 mg
Vitamina D— µg— µg
Vitamina B60.915 mg0.474 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)1013 µg525 µg
Beta Caroteno— µg— µg
Agua21.87 g11.33 g
Cafeína— mg— mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

¿Y tú que opinas?