Año de la universalización de la salud

Garbanzos

garbanzos

Los Garbanzos son un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Garbanzos (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 200 gramos de Garbanzos) contiene aproximadamente 756 calorías.

Si lo comparamos con otros legumbres, los Garbanzos son más calóricos que la media de legumbres, ya que contienen 378 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como las Habas (88 cal) o el Guisante (81 cal) o las Judías verdes (31 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de los Garbanzos

 1 ración (200 gr.)100 gr.
Calorías756 kcal378 kcal
Grasas12.08 g6.04 g
Grasas saturadas1.206 g0.603 g
Grasas poliinsaturadas5.462 g2.731 g
Grasas monoinsaturadas2.754 g1.377 g
Proteínas40.94 g20.47 g
Carbohidratos125.90 g62.95 g
Azúcar21.40 g10.7 g
Fibra24.4 g12.2 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio114 mg57 mg
Hierro8.62 mg4.31 mg
Sodio48 mg24 mg
Potasio1436 mg718 mg
Magnesio158 mg79 mg
Fósforo504 mg252 mg
Zinc5.52 mg2.76 mg
Vitaminas  
Vitamina A134 IU67 IU
Vitamina C8.0 mg4 mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B61.070 mg0.535 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)1114 µg557 µg
Beta Caroteno80 µg40 µg
Agua15.36 g7.68 g
Cafeína0 mg0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

¿Y tú que opinas?