Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional

Harina de maíz

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La Harina de maíz es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Harina de maíz (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 122 gramos de Harina de maíz) contiene aproximadamente 442 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, la Harina de maíz es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 362 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de la Harina de maíz

 1 ración (122 gr.)100 gr.
Calorías442 kcal362 kcal
Grasas4.38 g3.59 g
Grasas saturadas0.616 g0.505 g
Grasas poliinsaturadas1.998 g1.638 g
Grasas monoinsaturadas1.157 g0.948 g
Proteínas9.91 g8.12 g
Carbohidratos93.81 g76.89 g
Azúcar0.78 g0.64 g
Fibra8.9 g7.3 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio7 mg6 mg
Hierro4.21 mg3.45 mg
Sodio43 mg35 mg
Potasio350 mg287 mg
Magnesio155 mg127 mg
Fósforo294 mg241 mg
Zinc2.22 mg1.82 mg
Vitaminas  
Vitamina A261 IU214 IU
Vitamina C— mg— mg
Vitamina D0.0 µg0 µg
Vitamina B60.371 mg0.304 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)30 µg25 µg
Beta Caroteno118 µg97 µg
Agua12.52 g10.26 g
Cafeína0 mg0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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