Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Harina de trigo

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La Harina de trigo es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Harina de trigo (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 120 gramos de Harina de trigo) contiene aproximadamente 408 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, la Harina de trigo es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 340 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de la Harina de trigo

  1 ración (120 gr.) 100 gr.
Calorías 408 kcal 340 kcal
Grasas 3.00 g 2.5 g
Grasas saturadas 0.516 g 0.43 g
Grasas poliinsaturadas 1.400 g 1.167 g
Grasas monoinsaturadas 0.340 g 0.283 g
Proteínas 15.85 g 13.21 g
Carbohidratos 86.36 g 71.97 g
Azúcar 0.49 g 0.41 g
Fibra 12.8 g 10.7 g
Colesterol — mg — mg
Minerales    
Calcio 41 mg 34 mg
Hierro 4.32 mg 3.6 mg
Sodio 2 mg 2 mg
Potasio 436 mg 363 mg
Magnesio 164 mg 137 mg
Fósforo 428 mg 357 mg
Zinc 3.12 mg 2.6 mg
Vitaminas    
Vitamina A 11 IU 9 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D 0.0 µg 0 µg
Vitamina B6 0.488 mg 0.407 mg
Vitamina B sub 12 — µg — µg
Folato (ácido fólico) 53 µg 44 µg
Beta Caroteno 6 µg 5 µg
Agua 12.89 g 10.74 g
Cafeína 0 mg 0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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