Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad

Mantequilla

mantequilla

La Mantequilla es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Mantequilla (consideramos como ración 1 pat (1″ sq, 1/3″ high), es decir, unos 5 gramos de Mantequilla) contiene aproximadamente 36 calorías.

Si lo comparamos con otros lácteos, la Mantequilla es más calórico que la media de lácteos, ya que contiene 717 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional de la Mantequilla

 1 ración (5 gr.)100 gr.
Calorías36 kcal717 kcal
Grasas4.06 g81.11 g
Grasas saturadas2.568 g51.368 g
Grasas poliinsaturadas0.152 g3.043 g
Grasas monoinsaturadas1.051 g21.021 g
Proteínas0.04 g0.85 g
Carbohidratos0.00 g0.06 g
Azúcar— g— g
Fibra0.0 g0 g
Colesterol11 mg215 mg
Minerales  
Calcio1 mg24 mg
Hierro0.00 mg0.02 mg
Sodio1 mg11 mg
Potasio— mg— mg
Magnesio0 mg2 mg
Fósforo1 mg24 mg
Zinc0.00 mg0.09 mg
Vitaminas  
Vitamina A125 IU2499 IU
Vitamina C— mg— mg
Vitamina D0.1 µg1.5 µg
Vitamina B60.000 mg0.003 mg
Vitamina B sub 120.01 µg0.17 µg
Folato (ácido fólico)0 µg3 µg
Beta Caroteno8 µg158 µg
Agua0.90 g17.94 g
Cafeína0 mg0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

¿Y tú que opinas?