Año de la universalización de la salud

Pallar o Garrofón

pallar

El Pallar o Garrofón es un alimento que se engloba dentro de la categoría de las legumbres. Una sola ración de Pallar (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 188 gramos de Pallar) contiene aproximadamente 216 calorías.

Si lo comparamos con otros legumbres, el Pallar es menos calórico que la media de legumbres, ya que contiene 115 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Soja (446 cal), los Garbanzos (378 cal), los Altramuces (371 cal) tienen muchas más calorías.

Información nutricional del Pallar

 1 ración (188 gr.)100 gr.
Calorías216 kcal115 kcal
Grasas0.71 g0.38 g
Grasas saturadas0.167 g0.089 g
Grasas poliinsaturadas0.321 g0.171 g
Grasas monoinsaturadas0.064 g0.034 g
Proteínas14.66 g7.8 g
Carbohidratos39.25 g20.88 g
Azúcar5.45 g2.9 g
Fibra13.2 g7 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio32 mg17 mg
Hierro4.49 mg2.39 mg
Sodio4 mg2 mg
Potasio955 mg508 mg
Magnesio81 mg43 mg
Fósforo209 mg111 mg
Zinc1.79 mg0.95 mg
Vitaminas  
Vitamina A0 IU0 IU
Vitamina C— mg— mg
Vitamina D— µg— µg
Vitamina B60.303 mg0.161 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)156 µg83 µg
Beta Caroteno— µg— µg
Agua131.21 g69.79 g
Cafeína0 mg0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

¿Y tú que opinas?