Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Queso de cabra

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El Queso de cabra es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Queso de cabra (consideramos como ración 1 onzas, es decir, unos 28.35 gramos de Queso de cabra) contiene aproximadamente 128 calorías.

Si lo comparamos con otros lácteos, el Queso de cabra es más calórico que la media de lácteos, ya que contiene 452 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Queso de cabra

  1 ración (28.35 gr.) 100 gr.
Calorías 128 kcal 452 kcal
Grasas 10.09 g 35.59 g
Grasas saturadas 6.977 g 24.609 g
Grasas poliinsaturadas 0.240 g 0.845 g
Grasas monoinsaturadas 2.301 g 8.117 g
Proteínas 8.65 g 30.52 g
Carbohidratos 0.62 g 2.17 g
Azúcar — g — g
Fibra 0.0 g 0 g
Colesterol 30 mg 105 mg
Minerales    
Calcio 254 mg 895 mg
Hierro 0.53 mg 1.88 mg
Sodio 120 mg 423 mg
Potasio 14 mg 48 mg
Magnesio 15 mg 54 mg
Fósforo 207 mg 729 mg
Zinc 0.45 mg 1.59 mg
Vitaminas    
Vitamina A 495 IU 1745 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D 0.2 µg 0.7 µg
Vitamina B6 0.023 mg 0.08 mg
Vitamina B sub 12 0.03 µg 0.12 µg
Folato (ácido fólico) 1 µg 4 µg
Beta Caroteno 26 µg 91 µg
Agua 8.22 g 29.01 g
Cafeína 0 mg 0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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