Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Queso fresco

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El Queso fresco es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Queso fresco (consideramos como ración 1 taza crumbled, es decir, unos 122 gramos de Queso fresco) contiene aproximadamente 365 calorías.

Si lo comparamos con otros lácteos, el Queso fresco es más calórico que la media de lácteos, ya que contiene 299 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Queso fresco

  1 ración (122 gr.) 100 gr.
Calorías 365 kcal 299 kcal
Grasas 29.06 g 23.82 g
Grasas saturadas 15.787 g 12.94 g
Grasas poliinsaturadas 1.349 g 1.106 g
Grasas monoinsaturadas 7.279 g 5.966 g
Proteínas 22.07 g 18.09 g
Carbohidratos 3.64 g 2.98 g
Azúcar 2.83 g 2.32 g
Fibra 0.0 g 0 g
Colesterol 84 mg 69 mg
Minerales    
Calcio 691 mg 566 mg
Hierro 0.24 mg 0.2 mg
Sodio 916 mg 751 mg
Potasio 157 mg 129 mg
Magnesio 29 mg 24 mg
Fósforo 470 mg 385 mg
Zinc 3.15 mg 2.58 mg
Vitaminas    
Vitamina A 983 IU 806 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D 3.3 µg 2.7 µg
Vitamina B6 0.093 mg 0.076 mg
Vitamina B sub 12 2.05 µg 1.68 µg
Folato (ácido fólico) 9 µg 7 µg
Beta Caroteno 50 µg 41 µg
Agua 62.73 g 51.42 g
Cafeína — mg — mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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