Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Queso Gruyére

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El Queso Gruyére es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Queso Gruyére (consideramos como ración 1 onzas, es decir, unos 28.35 gramos de Queso Gruyére) contiene aproximadamente 117 calorías.

Si lo comparamos con otros lácteos, el Queso Gruyére es más calórico que la media de lácteos, ya que contiene 413 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Queso Gruyére

  1 ración (28.35 gr.) 100 gr.
Calorías 117 kcal 413 kcal
Grasas 9.17 g 32.34 g
Grasas saturadas 5.362 g 18.913 g
Grasas poliinsaturadas 0.491 g 1.733 g
Grasas monoinsaturadas 2.847 g 10.043 g
Proteínas 8.45 g 29.81 g
Carbohidratos 0.10 g 0.36 g
Azúcar — g — g
Fibra 0.0 g 0 g
Colesterol 31 mg 110 mg
Minerales    
Calcio 287 mg 1011 mg
Hierro 0.05 mg 0.17 mg
Sodio 202 mg 714 mg
Potasio 23 mg 81 mg
Magnesio 10 mg 36 mg
Fósforo 172 mg 605 mg
Zinc 1.11 mg 3.9 mg
Vitaminas    
Vitamina A 269 IU 948 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D 0.2 µg 0.6 µg
Vitamina B6 0.023 mg 0.081 mg
Vitamina B sub 12 0.45 µg 1.6 µg
Folato (ácido fólico) 3 µg 10 µg
Beta Caroteno 9 µg 33 µg
Agua 9.41 g 33.19 g
Cafeína 0 mg 0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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