Queso Gruyére
El Queso Gruyére es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Queso Gruyére (consideramos como ración 1 onzas, es decir, unos 28.35 gramos de Queso Gruyére) contiene aproximadamente 117 calorías.
Si lo comparamos con otros lácteos, el Queso Gruyére es más calórico que la media de lácteos, ya que contiene 413 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.
Información nutricional del Queso Gruyére
| 1 ración (28.35 gr.) | 100 gr. | |
| Calorías | 117 kcal | 413 kcal |
| Grasas | 9.17 g | 32.34 g |
| Grasas saturadas | 5.362 g | 18.913 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0.491 g | 1.733 g |
| Grasas monoinsaturadas | 2.847 g | 10.043 g |
| Proteínas | 8.45 g | 29.81 g |
| Carbohidratos | 0.10 g | 0.36 g |
| Azúcar | — g | — g |
| Fibra | 0.0 g | 0 g |
| Colesterol | 31 mg | 110 mg |
| Minerales | ||
| Calcio | 287 mg | 1011 mg |
| Hierro | 0.05 mg | 0.17 mg |
| Sodio | 202 mg | 714 mg |
| Potasio | 23 mg | 81 mg |
| Magnesio | 10 mg | 36 mg |
| Fósforo | 172 mg | 605 mg |
| Zinc | 1.11 mg | 3.9 mg |
| Vitaminas | ||
| Vitamina A | 269 IU | 948 IU |
| Vitamina C | — mg | — mg |
| Vitamina D | 0.2 µg | 0.6 µg |
| Vitamina B6 | 0.023 mg | 0.081 mg |
| Vitamina B sub 12 | 0.45 µg | 1.6 µg |
| Folato (ácido fólico) | 3 µg | 10 µg |
| Beta Caroteno | 9 µg | 33 µg |
| Agua | 9.41 g | 33.19 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
* Según la base de datos de nutrientes de USDA.