Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Queso Oaxaca

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El Queso Oaxaca es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Queso Oaxaca (consideramos como ración 1 taza, cortado en dados, es decir, unos 132 gramos de Queso Oaxaca) contiene aproximadamente 470 calorías.

Si lo comparamos con otros lácteos, el Queso Oaxaca es más calórico que la media de lácteos, ya que contiene 356 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Queso Oaxaca

  1 ración (132 gr.) 100 gr.
Calorías 470 kcal 356 kcal
Grasas 37.30 g 28.26 g
Grasas saturadas 23.679 g 17.939 g
Grasas poliinsaturadas 1.122 g 0.85 g
Grasas monoinsaturadas 10.610 g 8.038 g
Proteínas 29.83 g 22.6 g
Carbohidratos 3.79 g 2.87 g
Azúcar — g — g
Fibra 0.0 g 0 g
Colesterol 139 mg 105 mg
Minerales    
Calcio 873 mg 661 mg
Hierro 0.67 mg 0.51 mg
Sodio 931 mg 705 mg
Potasio 114 mg 86 mg
Magnesio 34 mg 26 mg
Fósforo 585 mg 443 mg
Zinc 3.99 mg 3.02 mg
Vitaminas    
Vitamina A 251 IU 190 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D 0.7 µg 0.5 µg
Vitamina B6 0.070 mg 0.053 mg
Vitamina B sub 12 1.32 µg 1 µg
Folato (ácido fólico) 11 µg 8 µg
Beta Caroteno 5 µg 4 µg
Agua 55.65 g 42.16 g
Cafeína 0 mg 0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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