Queso Oaxaca
El Queso Oaxaca es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Queso Oaxaca (consideramos como ración 1 taza, cortado en dados, es decir, unos 132 gramos de Queso Oaxaca) contiene aproximadamente 470 calorías.
Si lo comparamos con otros lácteos, el Queso Oaxaca es más calórico que la media de lácteos, ya que contiene 356 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Leche entera (42 cal) o la Leche sin lactosa (37.50 cal) o la Leche desnatada (34 cal) tienen muchas menos calorías.
Información nutricional del Queso Oaxaca
| 1 ración (132 gr.) | 100 gr. | |
| Calorías | 470 kcal | 356 kcal |
| Grasas | 37.30 g | 28.26 g |
| Grasas saturadas | 23.679 g | 17.939 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1.122 g | 0.85 g |
| Grasas monoinsaturadas | 10.610 g | 8.038 g |
| Proteínas | 29.83 g | 22.6 g |
| Carbohidratos | 3.79 g | 2.87 g |
| Azúcar | — g | — g |
| Fibra | 0.0 g | 0 g |
| Colesterol | 139 mg | 105 mg |
| Minerales | ||
| Calcio | 873 mg | 661 mg |
| Hierro | 0.67 mg | 0.51 mg |
| Sodio | 931 mg | 705 mg |
| Potasio | 114 mg | 86 mg |
| Magnesio | 34 mg | 26 mg |
| Fósforo | 585 mg | 443 mg |
| Zinc | 3.99 mg | 3.02 mg |
| Vitaminas | ||
| Vitamina A | 251 IU | 190 IU |
| Vitamina C | — mg | — mg |
| Vitamina D | 0.7 µg | 0.5 µg |
| Vitamina B6 | 0.070 mg | 0.053 mg |
| Vitamina B sub 12 | 1.32 µg | 1 µg |
| Folato (ácido fólico) | 11 µg | 8 µg |
| Beta Caroteno | 5 µg | 4 µg |
| Agua | 55.65 g | 42.16 g |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg |
* Según la base de datos de nutrientes de USDA.