Año del Bicentenario del Perú: 200 Años de Independancia

Queso Ricotta

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El Queso Ricotta es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los lácteos. Una sola ración de Queso Ricotta (consideramos como ración media taza, es decir, unos 124 gramos de Queso Ricotta) contiene aproximadamente 216 calorías.

Si lo comparamos con otros lácteos, el Queso Ricotta es menos calórico que la media de lácteos, ya que contiene 174 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Mantequilla (717 cal), el Queso de cabra (452 cal), el Queso Parmesano (420 cal) tienen muchas más calorías.

Información nutricional del Queso Ricotta

  1 ración (124 gr.) 100 gr.
Calorías 216 kcal 174 kcal
Grasas 16.10 g 12.98 g
Grasas saturadas 10.286 g 8.295 g
Grasas poliinsaturadas 0.477 g 0.385 g
Grasas monoinsaturadas 4.497 g 3.627 g
Proteínas 13.96 g 11.26 g
Carbohidratos 3.77 g 3.04 g
Azúcar 0.33 g 0.27 g
Fibra 0.0 g 0 g
Colesterol 63 mg 51 mg
Minerales    
Calcio 257 mg 207 mg
Hierro 0.47 mg 0.38 mg
Sodio 104 mg 84 mg
Potasio 130 mg 105 mg
Magnesio 14 mg 11 mg
Fósforo 196 mg 158 mg
Zinc 1.44 mg 1.16 mg
Vitaminas    
Vitamina A 552 IU 445 IU
Vitamina C — mg — mg
Vitamina D 0.2 µg 0.2 µg
Vitamina B6 0.053 mg 0.043 mg
Vitamina B sub 12 0.42 µg 0.34 µg
Folato (ácido fólico) 15 µg 12 µg
Beta Caroteno 41 µg 33 µg
Agua 88.91 g 71.7 g
Cafeína 0 mg 0 mg

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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