Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional

Sorgo

sorgo

El Sorgo es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Sorgo (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 192 gramos de Sorgo) contiene aproximadamente 632 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, el Sorgo es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 329 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Sorgo

 1 ración (192 gr.)100 gr.
Calorías632 kcal329 kcal
Grasas6.64 g3.46 g
Grasas saturadas1.171 g0.61 g
Grasas poliinsaturadas2.991 g1.558 g
Grasas monoinsaturadas2.172 g1.131 g
Proteínas20.39 g10.62 g
Carbohidratos138.41 g72.09 g
Azúcar4.86 g2.53 g
Fibra12.9 g6.7 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio25 mg13 mg
Hierro6.45 mg3.36 mg
Sodio4 mg2 mg
Potasio697 mg363 mg
Magnesio317 mg165 mg
Fósforo  
Zinc  
Vitaminas  
Vitamina A0 IU0 IU
Vitamina C— mg— mg
Vitamina D— µg— µg
Vitamina B60.851 mg0.443 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)38 µg20 µg
Beta Caroteno  
Agua  
Cafeína  

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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