Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional

Teff

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El Teff es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de Teff (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 193 gramos de Teff) contiene aproximadamente 708 calorías.

Si lo comparamos con otros cereales, el Teff es más calórico que la media de cereales, ya que contiene 367 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como la Tortilla de maíz (218 cal) o los Espaguetis (158 cal) o el Arroz integral (111 cal) tienen muchas menos calorías.

Información nutricional del Teff

 1 ración (193 gr.)100 gr.
Calorías708 kcal367 kcal
Grasas4.59 g2.38 g
Grasas saturadas0.867 g0.449 g
Grasas poliinsaturadas2.067 g1.071 g
Grasas monoinsaturadas1.137 g0.589 g
Proteínas25.67 g13.3 g
Carbohidratos141.14 g73.13 g
Azúcar3.55 g1.84 g
Fibra15.4 g8 g
Colesterol— mg— mg
Minerales  
Calcio347 mg180 mg
Hierro14.73 mg7.63 mg
Sodio23 mg12 mg
Potasio824 mg427 mg
Magnesio355 mg184 mg
Fósforo  
Zinc  
Vitaminas  
Vitamina A17 IU9 IU
Vitamina C— mg— mg
Vitamina D— µg— µg
Vitamina B60.930 mg0.482 mg
Vitamina B sub 12— µg— µg
Folato (ácido fólico)  
Beta Caroteno  
Agua  
Cafeína  

* Según la base de datos de nutrientes de USDA.

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