Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho

Cereales

Los Cereales (de Ceres, el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son generalmente gramíneas, herbáceas cuyos granos o semillas están en la base de la alimentación.

Los Cereales contienen almidón, que es el componente principal de los alimentos humanos. El germen de la semilla contiene lípidos en proporción variable que permite la extracción de aceite vegetal de ciertos cereales. La semilla está envuelta por una cáscara formada sobre todo por la celulosa, componente fundamental de la fibra dietética. Algunos cereales contienen una proteína, el gluten, indispensable para que se forme el pan. Las proteínas de los cereales son escasas en aminoácidos esenciales como la lisina.

Lista de Cereales:

Pan de centeno

Pan de centeno

El Pan de centeno es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola...

Quinua

Quinua

La Quinua es un pseudocereal considerado uno de los mejores superalimentos. Tiene numerosas propiedades beneficiosas para el organismo, y...

Sorgo

Sorgo

El Sorgo es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Teff

Teff

El Teff es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

Tortitas de maíz

Tortitas de maíz

Las Tortitas de maíz son un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola...

Trigo

Trigo

El Trigo es un alimento que se engloba dentro de la categoría de los cereales. Una sola ración de...

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